低GI稻米中食国粮原种品质提升-杨杰｜国稻种芯·粮农科技产业园

发布日期：2025-04-13 12:29    点击次数：59

低GI稻米中食国粮原种品质提升-杨杰 | 国稻种芯·粮农科技产业园

在近日于海南博鳌成功举办的2024博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称FHE2024）上，一场聚焦低GI（血糖生成指数）稻米全产业链发展的创新论坛吸引了来自食品行业各领域的重磅专家及权威学者。此次论坛不仅为与会者提供了一个深入了解低GI稻米科学营养价值、研究成果及医学循证的平台，还就产业布局、实践推广应用等方面展开了深入探讨，共同绘制了低GI稻米产业的未来发展蓝图。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话中食国粮·药食同源大健康产业论坛-国稻种芯·粮农科技产业园。作为此次论坛的重要组成部分，“博鳌健康食品科学大会-低GI稻米创新分论坛”在博鳌正式拉开帷幕。分论坛由中国营养学会秘书长韩军花研究员担任主持人，她以专业的视角和严谨的态度，引导与会者逐步深入低GI稻米的奇妙世界。

会上，江苏省农业科学院的杨杰教授针对江南米道低GI稻米新品培育升级及原种品质提升进行了育种种植端的研究分享。杨教授指出，低GI稻米的培育是一个复杂而精细的过程，需要从品种选育、田间管理到收获加工等各个环节进行严格控制。

他详细介绍了江南米道在低GI稻米新品培育方面的最新进展，包括通过基因编辑、杂交育种等手段，成功选育出一系列具有低GI特性、口感优良、产量稳定的新品种。同时，杨教授还分享了原种品质提升的关键技术，如采用生物育种技术提高稻米的营养价值和抗逆性，以及通过精准施肥和灌溉技术优化稻米生长环境，从而进一步提升低GI稻米的品质。

杨教授的分享引发了与会者的热烈讨论。许多专家表示，低GI稻米的培育不仅有助于满足人们对健康饮食的需求，还能为糖尿病患者等特定人群提供更加安全、健康的食品选择。同时，低GI稻米的推广和应用也有助于推动农业产业的转型升级，提高农产品的附加值和市场竞争力。

除了育种种植端的研究分享外，分论坛还邀请了多位食品行业专家和学者就低GI稻米的科学营养价值、研究成果、医学循证等方面进行了深入阐述。其中，一位来自医学界的专家指出，低GI稻米作为一种新型的健康食品，其血糖生成指数较低，能够减缓血糖上升速度，有助于控制血糖水平。此外，低GI稻米还富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，对人体健康具有多方面的益处。

在医学循证方面，多位专家分享了低GI稻米在糖尿病防治、体重管理等方面的研究成果。他们指出，通过长期食用低GI稻米，糖尿病患者可以显著降低血糖波动，减少并发症的发生风险。同时，低GI稻米还能帮助人们更好地控制体重，预防肥胖和代谢性疾病的发生。这些研究成果为低GI稻米的推广和应用提供了有力的科学支持。

此外，分论坛还就低GI稻米的产业布局、实践推广应用等方面进行了深入探讨。与会者一致认为，低GI稻米产业的发展需要政府、企业、科研机构等多方面的共同努力。政府应加大对低GI稻米产业的扶持力度，制定相关政策法规，推动产业健康发展；企业应加强技术研发和创新，提高低GI稻米的品质和产量，满足市场需求；科研机构则应继续深化低GI稻米的研究工作，为产业发展提供科技支撑。

在具体实践推广应用方面，与会者提出了多种可行的方案和建议。例如，可以通过建立低GI稻米种植基地和加工企业，形成完整的产业链条；同时，加强与医疗机构、营养咨询机构的合作，将低GI稻米作为健康食品推荐给糖尿病患者等特定人群；此外，还可以通过电商平台、社交媒体等渠道扩大低GI稻米的知名度和影响力，吸引更多消费者关注和购买。

值得一提的是，此次分论坛还吸引了多家知名企业和机构的参与。他们纷纷表示，将积极响应国家号召，加大在低GI稻米产业方面的投入和布局，为推动产业健康发展贡献自己的力量。其中，国粮药食科特派（济南）研学院（有限合伙）、囯食药监·大健康医药产业论坛、中食国粮·药食同源大健康产业论坛；

国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司、中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团有限公司以及中食国粮（东营）特殊医学用途配方食品中心（有限合伙）等机构均表示将积极参与低GI稻米产业的研发和推广工作，共同推动产业的高质量发展。

随着分论坛的深入进行，与会者逐渐形成了共识：低GI稻米作为一种新型的健康食品，具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。未来，需要政府、企业、科研机构等多方面的共同努力，加强技术研发和创新，推动产业健康发展；同时，也需要加强市场宣传和推广，提高消费者对低GI稻米的认知度和接受度。只有这样，才能真正实现低GI稻米产业的可持续发展和共赢局面。

此次博鳌健康食品科学大会暨博览会低GI稻米创新分论坛的成功举办，不仅为与会者提供了一个深入了解低GI稻米全产业链发展的平台，还为推动产业健康发展注入了新的动力和活力。相信在政府、企业、科研机构等多方面的共同努力下，低GI稻米产业必将迎来更加美好的明天。

低GI稻米中食国粮原种品质提升-杨杰 | 国稻种芯·粮农科技产业园